Nosotros
Finca El Recuerdo organiza, en la sierra Norte de Puebla, a un gremio de productores de café que hoy se presenta al mercado como Tierra y Tueste. La finca define el estándar de verificación, visita cada parcela, y concentra la relación comercial con los tostadores para que ningún productor tenga que negociar solo.
Este directorio es la primera versión pública de ese trabajo — todavía en construcción, igual que el gremio mismo.